Aprendiendo a comer sano

Cuando le detectaron a Punkita la alergia a la proteína de leche de vaca cambié mi dieta por completo porque tenía que eliminar yo de mi vida la proteína para no pasársela a través del pecho. La verdad es que no fue fácil porque por un lado, ¿sabéis cuántas cosas llevan leche y nunca lo hubiéramos imaginado? Entre otras cosas se usa a veces a modo de conservante y se encuentra en productos en los que nunca hubieras pensado. Por ejemplo el jamón de York. Ya sé que de entrada este jamón es de todo menos jamón. Pero incluso comprando uno bueno, la leche estaba presente con mucha frecuencia. Por otro lado, además, en las fábricas se maximiza el esfuerzo y el tiempo, así que se hacen diferentes productos en las mismas instalaciones, de modo que, aunque un producto no lleve leche en sus ingredientes puede estar contaminado con trazas de otro de los productos de la misma fábrica. Así que muchas veces, para poder comer, tuve que recurrir a productos veganos, porque la mayoría se fabrica en instalaciones en las que no entra ningún ingrediente de origen animal. Es muy frecuente también que estos productos no lleven azúcares añadidos ni usen productos refinados (azúcar blanco, harinas blancas…), de modo que llevé una alimentación mucho más natural o más original, por así decirlo, de lo que me hubiera planteado al principio. Y adelgacé una burrada de kilos además de que me sentí  mucho mejor, y eso sin limitarme cantidades ni nada. Yo comía libremente pero siempre comida de este tipo. La gente me decía: eso será que tú eras intolerante a la lactosa, y no digo yo que parte sea cierto, pero no del todo porque de hecho cuando volví a incorporar la leche a mi dieta no me sentó mal, no noté el haber estado 7 meses sin tomarla. Lo que si noté fue que empecé a engordar. Desde entonces, diciembre, he intentado ponerme a dieta, con las clásicas, y han sido un fracaso absoluto.

Crema de cacao y avellanas SuperNanos. Sello de calidad de Madresfera.

En casa optamos por una alimentación lo más sana posible, a poder ser con la cantidad mínima de productos procesados y refinados. Si comemos bollería tratamos de hacerla nosotros, no entra nada de bollería industrial salvo alguna galleta de vez en cuando, porque sí, las galletas también son bollería industrial. Pero no hay que volverse locos sino alimentarse con cabeza. No hay que abusar de nada, pero en la dieta se puede meter de vez en cuando algún producto que en principio sea menos saludable. En casa lo que entra a veces es crema de chocolate. Hasta ahora veníamos comprando las marcas más conocidas, como Nocilla o Nutella. Son auténticas bombas y echamos muy poquita en el pan, la justa para darle un poco de sabor porque no somos mucho de cargarlo ni en mermelada ni en cremas.  Pero aunque sea poca cantidad, lo ideal es que sea lo más sano posible. De hecho la hemos elaborado en casa alguna vez para darnos una dulce alegría cuidando lo que comemos, sabiendo lo que le echamos a la receta.

Pagar para que te respeten

El Ministerio de Sanidad de España elaboró, hace ya algún tiempo, un modelo de plan de parto (que puedes descargarte aquí) para que la mujer pueda, según sus palabras:

expresar sus preferencias, necesidades, deseos y expectativas sobre el proceso del parto y el nacimiento. Disponer de esta información por escrito será de gran ayuda para el equipo profesional que atiende en el momento del parto, facilitará la comprensión del proceso y la participación activa tanto de la mujer como de su pareja o acompañante, y evitará tener que comunicar sus preferencias el día del parto, momento en el que el estado emocional y físico es más vulnerable y la mujer se halla centrada en el proceso vivencial.

A priori, cuando uno lo lee, puede pensar que qué necesidad hay de un plan de parto, si lo único que se pide es un respeto hacia la mujer y hacia el proceso del parto. Somos personas, nos relacionamos unos con otros cada día, y debiera ser siempre desde el respeto. Pero esta premisa, básica, falla. Falla en el día a día cuando intentas salir del vagón del metro y entran los de fuera avasallándote; falla cuando estás haciendo una entrevista de trabajo y al preguntar por el sueldo se ríen de ti en tu cara; falla cuando ningunean a tu acompañante por ser de un país sudaméricano. Falla... continuamente.

Campamento urbano Planeta Invisible y Primeros Pasos

La semana pasada os hablaba del campamento al que iba a llevar a Mollete durante algunos días del verano. Pero como pudisteis ver, tuvieron una serie de problemas que han impedido que saliera adelante. Ahora me entero de que incluso han cerrado el local... bueno, no sabré lo que ha pasado, me temo. Pero a mí me han dejado con un gran problema, porque a estas alturas muchos campamentos estaban ya llenos o, como se ha pasado el período de inscripción temprana, son más caros de lo que desearía... 

Tras mucho mirar, finalmente inscribiré a Mollete al campamento urbano de Planeta Invisible. En nuestra cuenta de instagram habréis visto alguna vez alguna instantánea  mía de ese local, porque es un sitio al que vamos algunas veces, a tomar algo los papis (tienen unos bizcochos riquísimos) mientras los peques juegan en una zona reservada para que se muevan libremente y hagan y deshagan a su parecer. Además Multilacta tiene allí uno de sus grupos de lactancia, que aprovecho para decir que son los segundos viernes del mes, a las 17:30, y conviene reservar plaza si vas a ir.

Empanadillas de pollo y espinacas. La cocinita de Mamá Campo.

Hace unas semanas estuvimos en un taller de cocina en La cocinita de Mamá Campo (también conocida como La cocinita de Chamberí). La comida es una de mis preocupaciones, en el sentido de inculcarles a los peques desde el principio unos hábitos de vida saludables. Y reconozco que es algo que a mí me cuesta mucho porque soy una comedora emocional, y aunque hago verdaderos esfuerzos porque eso no me pase, no consigo mantenerlo siempre a ralla. Por eso trato de contrarrestar todo lo que puedo por otros medios, aunque es siempre fundamental el ejemplo.

La cocinita es un lugar multidisciplinar. Cuenta con una parte de tienda de puericultura y libros de crianza y cocina sana, y otra donde elaboran los talleres y cursos, que no son solo de cocina: cursos de masaje para bebés, de juego y estimulación temprana, de inglés, grupos de crianza, de lactancia, grupo de padres "Si los hombres hablasen...", y de gimnasia hipopresiva para mamás.

Colabora con una silla de paseo con la ONG Bierzo Sur.

Hoy vengo a pediros algo de ayuda. Ya sabéis que el desierto lo conforman millones de granos de arena que parecen insignificantes, pero juntos hacen una poderosa extensión de arena. Tengo una amiga que va a ir del 19 de agosto al 9 de septiembre a Santo Tomé y Príncipe con la ONG ponferradina que se llama Cooperación Bierzo Sur. Según sus propias palabras en esta ONG buscan "hacer efectivo un cambio social hacia una sociedad más justa, sin condiciones de desigualdad e injusticia social que favorecen la NO satisfacción de las necesidades básicas de la población y con ello una vida digna".

Trabajan basándose en que el desarrollo debe ser un cambio social, económico, político, cultural y tecnológico con la participación colectiva y democrática de los miembros de la comunidad, permitiendo nuevas oportunidades a las personas a partir de la equidad, fomentando el buen uso de los recursos y el medio ambiente. Y por supuesto respetando y promoviendo en todo momento el medio ambiente, la igualdad de género y los derechos humanos.

La lactancia salva vidas: Teta VS Hambre

No aporto nada nuevo, y menos en esta casa con todo lo que suelo hablar sobre lactancia, cuando digo que la leche materna es el mejor alimento que un bebé puede recibir, no solo por el alimento en sí y las defensas, sino por el calor y el consuelo que también aporta. Eso lo sabemos todos. Una vez nacido el niño y con la información en la mano, es la madre la que decide si quiere darle lactancia materna o por el contrario alimentarle con leche de fórmula. Cada una decide.

¿Pero qué sucede en los países pobres, con sequías, guerras, o que han padecido catástrofes naturales? En muchas campañas de recogida de alimentos para ayudar en catástrofes de todo tipo nos volvemos locos a enviar leche de fórmula en botes, pero ¿nos hemos parado a pensar en las consecuencias? La leche materna es, en estos casos y con más motivo aún, fundamental para los bebés. Creo que hay dos factores que están presentes en esta ecuación y que hay que tener en cuenta por encima de todo: para preparar un biberón de leche artificial hace falta la leche en polvo y el agua. No podemos hacer dependiente a una familia de un bote de leche que no sabemos si mañana llegará si lo permiten las inclemencias climáticas o si no asaltan por el camino el convoy de ayuda, o si la familia no tiene recursos económicos ni  lugar donde adquirir esa fórmula. Y si tuviera acceso asegurado a ella, ¿quién les garantiza el estado del agua que se va a usar para preparar ese biberón? ¿Y el estado del propio recipiente? Por no mentar el hecho de que, ante la desesperación de la hambruna y para que un bote dure más tiempo, se preparan biberones con menos cantidad de leche de fórmula que la indicada, resultando biberones diluidos que alimentan a los bebés menos de lo que debieran.

150 palabras: donde habitan las hadas (música, cuenta, conquista)

Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo había una niña que, al parpadear, emitía tintineos que conformaban una bella música que atraía a todas las hadas y duendes que habitaban cerca - contaba mamá.

- ¿Y si eres tú esa niña, Elena? ¿Si soy yo? - preguntaba Sofía.

No podían quedarse con la duda y les propusieron a sus papás ir de excursión al campo al día siguiente.

Era primavera y el campo estaba lleno de amapolas. Avanzaron entre ellas decididas a la conquista del reino de las hadas.

Comenzó a parpadear Sofía y, aunque sí producía un tintineo, no se escuchaba ninguna bonita música. Probó Elena y sucedió lo mismo. Mientras Elena continuaba intentándolo, Sofía comenzó a parpadear de nuevo, y los dos tintineos se entremezclaron formando la más bella melodía de todos los tiempos. En unos segundos estuvieron rodeadas de hadas y duendes con los que pudieron jugar.

¿Tú también tienes un bebé urraca?

¿Vosotros también tenéis un bebé urraca? No me refiero a que le hayáis puesto de nombre Urraca. Oye, que se lleva lo vintage, ¿no? ¿Por qué no? :P Me refiero a una característica de los bebés. Pues es que yo ya llevo dos. Y empiezo a pensar que va a ser una etapa bastante frecuente en los bebés.

Un bebé urraca es aquel que ronda el año, y que, tal y como corresponde a su edad, se siente profundamente atraído por toda clase de objetos, más grandes o más pequeños, de colores llamativos o apagados, que hagan ruido o que por el contrario sean silenciosos... nadie sabe qué es lo que capta su atención, pero el bebé siente la llamada de este objeto y lo agarra fuertemente para que nadie se lo quite. Es más, lo mete debajo del sobaquillo y si es de los que ya anda, sale disparado dado tumbos para mantener su tesoro a salvo.