Gracias a Madresfera y su sello de calidad, ha llegado a nuestras manos la crema de cacao y avellana de Hero Baby, de su línea Súper Nanos, con la que tratan de acercar productos más sanos a los niños. La verdad es que discrepo un poco en general del concepto de sano que se propone, porque por ejemplo, no hay nada más sano que dar una pieza de fruta a un niño en vez de uno de estos sobres de preparado. Pero como decía antes, no hay que volverse locos, sino alimentarse con cabeza, y reconozco que alguna vez los he comprado para llevarlos en el bolso durante un largo día.
Con este sello de calidad vamos a valorar algunas características de la crema de cacao y avellanas, como son el sabor, la textura, el aroma, la composición del producto y como fin, una calificación general, puntuando de 1 a 5.
Con este sello de calidad vamos a valorar algunas características de la crema de cacao y avellanas, como son el sabor, la textura, el aroma, la composición del producto y como fin, una calificación general, puntuando de 1 a 5.
Lo primero que miro siempre de un producto es el etiquetado. Siempre. En este aspecto SuperNanos gana sin ninguna duda al resto de los productos de esta categoría. Podéis hacer vuestra propia comparativa visitando la web de Nocilla, la correspondiente a Nutella y la propia de Hero. Pero os resumo aquí lo concerniente a grasas e hidratos de carbono:
Desde luego la cantidad de grasas saturadas es menor en la crema de SuperNanos. ¿Y esto es importante? Pues sí que lo es, porque un exceso de las mismas puede favorecer la aparición de enfermedades cardiovasculares y aumentar el colesterol malo (LDL). Así que mejor no abusar de ellas. ¿Y qué ocurre con el azúcar? Pues más de lo mismo: un abuso puede llevarnos a padecer enfermedades crónicas como la diabetes, obesidad, hipertensión, etc., así que me alegra ver que el contenido en azúcares es menor que en otras cremas de este estilo. Así que, como todo en esta vida: hay que comer con cabeza y sobre la base de una dieta saludable. Por eso si vamos a darnos una alegría, mucho mejor que sea con un producto que contenga menos grasas saturadas y azúcares. Y esto lo cumple la crema de cacao de SuperNanos, porque aunque tiene más grasas en total, las saturadas, que son las peores, están en menor cantidad. En cuanto al valor energético andan las tres muy a la par como podéis ver en los enlaces que os he dejado. Lo importante muchas veces es que estas calorías no sean calorías vacía, sino que aporten nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Como ejemplo, las mismas calorías de azúcar blanco refinado aportan menos nutrientes que el azúcar integral. Así que a la hora de elegir, me decanto siempre por la integral. Pero en este caso los ingredientes son más o menos los mismos, así que estamos hablando de la misma cantidad y el mismo tipo de calorías.
¿Y qué es lo que no me gusta de los ingredientes? Que sigue llevando aceite de palma. Por lo menos lo reconoce, porque Nutella lo esconde bajo las palabras aceites vegetales. ¿Y qué pasa con el aceite de palma? Por un lado su cultivo está produciendo graves problemas ambientales ya que se planta a gran escala, lo que tiene graves repercusiones sobre los bosques tropicales: tala de árboles y deforestación, envenenamiento de suelos, agua y aire por los compuestos químicos que se usan, matanza de animales autóctonos, provocación de sequía excesiva... Además, desde el punto de vista nutricional, el aceite de palma contiene muchas grasas saturadas (entorno al 50% de las grasas que están presentes en este aceite). Por estos motivos, bajo mi punto de vista, no es la mejor opción a la hora de utilizar una grasa como ingrediente.
Como muchos sabéis, en casa hemos sido familia de niña alérgica a la proteína de la leche de vaca hasta hace poco, que parece que lo ha superado aunque aún estamos en observación. Como todo en esta vida, es pasar una experiencia de este tipo lo que hace que valores ciertas cosas, como el etiquetado respecto a alérgenos en nuestro caso. En esta ocasión, se puede ver en negrita y subrayado los ingredientes susceptibles de causar alergia con más facilidad: la leche y las avellanas. Además aparecen en negrita otros alérgenos que pudieran estar en forma de trazas, lo cual es también muy importante ya que muchos alérgicos reaccionan incluso a la presencia de trazas. Como en principio Hero remite a etiquetado en cuestión de alérgenos, no hay que sospechar que haya ningún ingrediente no declarado que pueda causar alergias (porque por si no lo sabíais, para ser declarados en los ingredientes los productos tenía que llegar a una cantidad mínima. Si no llegaban no era necesario indicar su presencia. ¡Imaginad qué peligro! Lo cierto es que no tengo claro si este aspecto ha cambiado con la nueva ley). Este correcto etiquetado de alérgenos corresponde a una ley que hace poco entró en vigor, como os decía, pero lo cierto es que aún faltan productos por tener un correcto etiquetado. Sobre todo fallan los establecimientos, donde en muchas ocasiones, la mayoría aún, esta información brilla por su ausencia y son incapaces de garantizar nada.
Por eso, aunque el producto mejora en la cantidad de azúcares y grasas saturadas respecto a sus competidores (aunque siguen siendo demasiados a mi entender), el que tenga aceite de palma para mí es un contra grande, ya que le doy muchísima importancia al cuidado del medio ambiente y de mis arterias y la de los míos. Así que le voy a dar un 3 raspado. Lo apruebo por la mejora que ha supuesto, pero les animaría a sustituir este aceite por otras grasas insaturadas y que causen menos daño a nuestro planeta.
Como muchos sabéis, en casa hemos sido familia de niña alérgica a la proteína de la leche de vaca hasta hace poco, que parece que lo ha superado aunque aún estamos en observación. Como todo en esta vida, es pasar una experiencia de este tipo lo que hace que valores ciertas cosas, como el etiquetado respecto a alérgenos en nuestro caso. En esta ocasión, se puede ver en negrita y subrayado los ingredientes susceptibles de causar alergia con más facilidad: la leche y las avellanas. Además aparecen en negrita otros alérgenos que pudieran estar en forma de trazas, lo cual es también muy importante ya que muchos alérgicos reaccionan incluso a la presencia de trazas. Como en principio Hero remite a etiquetado en cuestión de alérgenos, no hay que sospechar que haya ningún ingrediente no declarado que pueda causar alergias (porque por si no lo sabíais, para ser declarados en los ingredientes los productos tenía que llegar a una cantidad mínima. Si no llegaban no era necesario indicar su presencia. ¡Imaginad qué peligro! Lo cierto es que no tengo claro si este aspecto ha cambiado con la nueva ley). Este correcto etiquetado de alérgenos corresponde a una ley que hace poco entró en vigor, como os decía, pero lo cierto es que aún faltan productos por tener un correcto etiquetado. Sobre todo fallan los establecimientos, donde en muchas ocasiones, la mayoría aún, esta información brilla por su ausencia y son incapaces de garantizar nada.
Por eso, aunque el producto mejora en la cantidad de azúcares y grasas saturadas respecto a sus competidores (aunque siguen siendo demasiados a mi entender), el que tenga aceite de palma para mí es un contra grande, ya que le doy muchísima importancia al cuidado del medio ambiente y de mis arterias y la de los míos. Así que le voy a dar un 3 raspado. Lo apruebo por la mejora que ha supuesto, pero les animaría a sustituir este aceite por otras grasas insaturadas y que causen menos daño a nuestro planeta.
En cuanto al sabor tengo que decir que nos ha encantado, porque nos chiflan las avellanas, y sin duda para mí sabe mucho más a avellana que las otras marcas antes mencionadas. Siento que en parte es su presencia mayor la que hace que haya menos grasas saturadas. Además yo no soy muy golosa y esta no me resulta tan empalagosa como las otras, así que en este aspecto le doy un 5. Sobre la textura puedo decir que me ha resultado muy suave y agradable al paladar. En este campo le voy a dar otro 5. El aroma me ha resultado también muy agradable, pero no me ha sorprendido tanto como la textura o el sabor, así que le daremos un 4.
Mi mente matemática me pide hacer una media para dar una calificación general: (3+5+5+4)/4=4.25. Pero lo cierto es que para mí el tema de los ingredientes tiene mucho peso, así que de valoración final le daré un 3 raspadillo, porque darle menos parecería quedarse corta ya que valoro el que hayan intentado mejorar la composición. Aunque lo cierto es que, cuando tenga que comprar una crema de cacao, supongo que me decantaré por esta sin dudarlo. Pero desde luego creo que no es algo para comer a diario, como ya os comentaba al principio, y siempre que pueda la elaboraré en casa utilizando otros ingredientes más sanos.
Muchas gracias Madresfera y Hero SuperNanos por hacernos partícipes de este sello de calidad.